Два глобальных бренда, которые родились по разные стороны невидимой границы между оффлайн и онлайн торговлей, открыли совместный проект в Нью Йорке.
Магазин на 59-й улице между Парк и Лексингтон-авеню встретил первых посетителей в ноябре 2021 года. Компании скрестили сервис Starbucks Pickup и магазин без касс Amazon Go.
Как это работает?
Клиент размещает заказ через приложение сети кофеен заранее, до прибытия в магазин. Заказ формируется и оплачивается, главное правильно выбрать адрес места получения – «59th Park & Lex w/ Amazon Go».
По прибытии статус заказа можно увидеть на цифровых табло, а затем забрать напиток у дежурного бариста Starbucks. Но для этого надо зайти в магазин.
Чтобы это сделать, покупатель выбирает опцию «войти в магазин» в приложении Amazon Shopping, Amazon One или сканирует кредитную карту, привязанную к приложениям.
На входе стоит сотрудник, который подробно объясняет как это сделать.
Ассортимент и сервис для тех кто спешит
Внутри торгового зала четкого разделения на территорию Starbucks и Amazon нет. Сотрудники в униформе сетевой кофейни работаю в небольшой кухонной зоне за прилавком, где размещены кофеварки, микроволновые печи и блендеры. Кассовых узлов и модулей расчета нет.
Клиенты могут делать покупки в зале, заряженном технологией Just walk out. Все, что покупатели берут с полки, автоматически добавляется в виртуальную корзину. Если передумали и ставят обратно – товары автоматически выгружаются из неё. Когда выбраны снеки, салаты или другая еда, то покупатель может пройти в лаунж-зону, чтобы поесть или выходит из магазина, если он предпочитает формат «на
вынос».
На выходе с карты списывается сумма покупок в Amazon Go (напитки оплачены через Starbucks App) и через какое-то время приходит чек.
Ассортимент точки предлагает популярные позиции из меню Starbucks и хиты продаж Amazon Go для формата городского мини-маркета. Здесь продают свежие салаты, бутерброды, выпечку, снеки, готовые завтраки.
Также представлены специалитеты Amazon Kitchen и готовые блюда популярных ресторанных брендов – Proper Foods, Epicured, Genji Sushi и York Street. Часть товаров из нью-йоркских пекарен и кафе Dominique Ansel, Magnolia Bakery и Ess-a-Bagel.
Кофейня в которой сложно засидеться
Атмосфера и дизайн торговой точки напоминают флагманские кофейни сети Starbucks, но с очень маленькой площадью. Интерьер как будто разработан специально для тех, кто не спешит возвращаться в офис и частично продолжает работать на удалёнке. Столы повыше, каждый оснащен розетками и USB-портами. В кофейне даже организованы мини-кабинки для того, чтобы можно было спокойно поговорить по телефону или присоединиться к видео-конференции.
Но столов с розетками всего три (рис.1) и диванов для небольшой группы гостей, куда комфортно помещается лишь четверо взрослых и два ноутбука, тоже три (рис.2).
Напротив прилавка стоит круглый общий стол с шестью деревянными стульями (за ним как раз красиво сидит пара на фотографии выше – прим. СЩ), но нет розеток (рис.3). Клиенты, которым не хватило места в уютном лаундже могут комфортно постоять за пристенным столом-стойкой (рис.4).
В общем это, конечно, формат To Go и на длительное пребывание посетителей в кофейне он не рассчитан.
Напитки и блюда из Starbucks можно дополнительно заказать через приложение.
Что еще?
Заведение открыто с 6:00 до 22:00 по будням и с 6:00 до 21:00 по выходным.
Amazon и Starbucks заявили, что планируют открыть еще два таких заведения в 2022 году.
Следующий адрес – The New York Times Building у пересечения 40-й улице и 8-й авеню.
Источник Starbucks Stories & News
