Как китайские высотные агрокомплексы обещают избавить мир от голода, но взамен незаметно отнимают у человечества подлинный вкус к жизни
В центральной китайской провинции Хубэй сельское хозяйство окончательно оторвалось от земли. На окраине города Эчжоу возвышаются два колоссальных 26-этажных здания, в которых живут сотни тысяч свиней.
Снаружи эти циклопические сооружения больше напоминают современные индустриальные центры или типовые жилые многоэтажки. Контраст особенно пугает на фоне раскинувшихся у подножия частных крестьянских огородов.
Внутри высотные агрокомплексы выглядят как технологичные заводы с высоким уровнем автоматизации. Вместо привычных хлевов здесь установлены металлические ограждения, решетчатые полы для утилизации отходов и автоматизированные линии кормления. Верхние этажи отведены под нужды кормящих и супоросных животных, а ниже располагаются ясли и зоны откорма.
Вся система управляется интеллектуальными алгоритмами с минимальным участием человека. Беспилотные технологии контролируют подачу пищи, работу мощных систем дезодорации и непрерывный мониторинг здоровья поголовья.
Переход азиатских мегакорпораций к многоярусному животноводству стал прагматичным ответом на череду кризисов. Эпидемия африканской чумы свиней 2018 года заставила власти КНР сделать ставку на коммерческие фермы с максимальным уровнем биобезопасности. Кроме того, вертикальная застройка решает хроническую проблему дефицита сельскохозяйственных земель и нехватки рабочих рук из-за урбанизации.
Модель оказалась настолько эффективной, что крупнейший производитель свинины в Китае корпорация Muyuan Foods уже начал экспортировать ее во Вьетнам. Ирония заключается в том, что название корпорации дословно переводится как «угодья и пастбища», хотя животных выращивают в замкнутой искусственной среде без доступа к земле и естественной среде.
Несмотря на протесты зоозащитников против подобных перенаселенных фабрик, именно за такими технологиями будущее массового производства еды. Традиционной крестьянской жизни и привычному труду на земле постепенно приходит конец. Животный белок, выращенный естественным путем на открытых полях, в скором времени станет настоящей редкостью и дорогим деликатесом потребление которого станет привилегией.
Новая продовольственная реальность постепенно принимает форму гигантского, бездушного, но невероятно эффективного автоматизированного конвейера. Китайские многоэтажные животноводческие комплексы обещают навсегда избавить мир от голода, но взамен незаметно отнимают у человечества подлинный вкус жизни.